21日からのランチメニュー
- - 本日のランチ
- 9月 21, 2019
- by taverna frico
A スパゲティ自家製ツナときのこのボスカイオーラ
釣り物のマグロを低温のオリーブオイルで煮たツナをトマトソースで
B リゾット生ハムとアスパラガス、ラスパドゥーラ
シンプルに美味しいチーズリゾット
C 手打ちタリアテッレ牛すじの赤ワイン煮込みソース
自家製の平打ちパスタ長時間煮込んだ和牛の濃厚なソース
D 徳島県の地鶏阿波尾鶏のグリルマスタードソース (＋500円)
身の濃厚な旨みと弾ける様な歯ごたえ。
全品、前菜の盛り合わせ、自家製パン、カフェ付き
税込1350円

VINO

’15 Miglio Bianco
ミッリオピアンコ(Qurto Miglio)
G 6oo / C 1200 / B 2800
イタリアカンハ・ーニャ州
品種：ファランキ・ーナ60%・コータ・ディヴォルペ410%
味わい：柑橘の軽い苦みを伴う香りと余韻、ドライでフレッシュな味わい
’15 Salento Bianco Le lenze
サレオピアンコレレンツェ(Valle del’Asso)
G 600 / C 1600 / G3400
イタリアプーリア州
品種：トレッピアーノ、ガルカ・ーネガ、フィアーノ
味わい：ほのかなハープ香とさっばり感のあるフルーティーな味わい
’14 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
ヴェルディッキオデイカステッリディイエジクラシコ(Sartarelli)
G 700 / C 2200 / B 4000
イタリアマルケ州
品種：ヴェルディッキオ100%
味わい：上品な果実の香りとビターなニュアンスが広がる余韻
’14 Chardonnay Barricato40
シャルドネバッリカ—卜40 (Bollini)
G 750 / C 2700 / B 4500
イタリアトレンティーノアルトアディジェ州
品種：シャルドネ100%
味わい：豊かな果実味とまろやかな酸味が広がり、ソフトで親しみやすい
’15 Sicilia Bianco Munir G8oo
シチリアピアンコムニール(Valdibella)
G 800 / C 3000 / B 4800
イタリアシチリア州
品種：カタラット100%
味わい：優しい酸味と程よい果実感のバランスが良く、滑らかな味わい

’15 Miglio Rosso G 600
ミッリオロッソ(Qurto Miglio)
G 600 / C 1200 / B 2800
イタリアカンパーニャ州
品種：ビエディ60%・アリアニコ40%
味わい：フレッシュで果実味の良さをストレートに感じられる素朴な味わい
’15 Salento Rosso Le lenze
サレントロッソレレンツェ(Valle dell’Asso)
G 600 / C 1600 / B 3400
イタリアプーリア州
品種：ネグロアマーロ90%、カベルネソーヴィニヨン
味わい：バランス良く、ジューシーな果実味が魅力的な柔らかな味わい
’14 Barone Ricosoli Chianti
バローネリカーソ・リキャンティ(Barone Ricasoli)
G 700 / C 2200 / B 4000
イタリアトスカーナ州
品種：サンジョベーゼ80%その他
味わい：複雑でしなやかな味わいと、きめの細かいタンニンのパランス
’14 Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo
マシャレッリモンテフルチアーノダプルッツォ(Masciareli)
G 750 / C 2700 / B 4500
イタリアアプルッツォ州
品種：モンテプルチアーノ100%
味わい：翠やかな果実の香り、しっかりしたコクと豊かなタンニン
’12 Anzivino Caplenga
アンツィヴィーノカプレンガ（ Anzivmo)
G 800 / C 3000 / B 4800
イタリアピエモンテ州
品種：ネッピオーロ50%、クロアティーナ50%
味わい：上品な酸味と柔らかなタンニンのバランスが良く心地よい味わい

2月20日からのランチメニュー

投稿: 2020年2月20日

A スパゲッティ太刀魚と新ジャガ、菜の花

釣り物の太刀魚と甘みのある新ジャガが煮溶けたオイルソース

B トリッパのトマト煮込みリゾット

イタリア産乳のみ仔牛のトリッパアッラロマーナをリゾットで

C 手打ちパッパルデッレあぐー豚とキャベツのラグー

自家製ロングパスタ豚と甘みあるキャベツの相性は抜群

D フランス産バルバリー鴨胸肉のソテー（＋500）

フランスジョリシャトーの鴨胸肉脂肪が少なく旨味溢れる肉質です

全品、前菜の盛り合わせ、自家製パン、カフェ付き

1350円