2月6日からのランチメニュー
- - 本日のランチ
- 2月 06, 2020
- by taverna frico
A スパゲッティ真鱈とブロッコリーのクリームソース
北海道産の真鱈を優しいクリームソースで
B トリッパのトマト煮込みリゾット
イタリア産乳のみ仔牛のトリッパアッラロマーナをリゾットに
C 手打ちキタッラサルシッチャとキャベツのオイルソース
自家製ロングパスタ相性抜群のサルシッチャと甘みのあるキャベツの組合せ
D 地物釣り太刀魚のコトレッタ（＋300）
脂ののった旬の太刀魚をイタリア版カツレツで

全品、前菜の盛り合わせ、自家製パン、カフェ付き
税込1350円

VINO

’15 Miglio Bianco
ミッリオピアンコ(Qurto Miglio)
G 6oo / C 1200 / B 2800
イタリアカンハ・ーニャ州
品種：ファランキ・ーナ60%・コータ・ディヴォルペ410%
味わい：柑橘の軽い苦みを伴う香りと余韻、ドライでフレッシュな味わい
’15 Salento Bianco Le lenze
サレオピアンコレレンツェ(Valle del’Asso)
G 600 / C 1600 / G3400
イタリアプーリア州
品種：トレッピアーノ、ガルカ・ーネガ、フィアーノ
味わい：ほのかなハープ香とさっばり感のあるフルーティーな味わい
’14 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
ヴェルディッキオデイカステッリディイエジクラシコ(Sartarelli)
G 700 / C 2200 / B 4000
イタリアマルケ州
品種：ヴェルディッキオ100%
味わい：上品な果実の香りとビターなニュアンスが広がる余韻
’14 Chardonnay Barricato40
シャルドネバッリカ—卜40 (Bollini)
G 750 / C 2700 / B 4500
イタリアトレンティーノアルトアディジェ州
品種：シャルドネ100%
味わい：豊かな果実味とまろやかな酸味が広がり、ソフトで親しみやすい
’15 Sicilia Bianco Munir G8oo
シチリアピアンコムニール(Valdibella)
G 800 / C 3000 / B 4800
イタリアシチリア州
品種：カタラット100%
味わい：優しい酸味と程よい果実感のバランスが良く、滑らかな味わい

’15 Miglio Rosso G 600
ミッリオロッソ(Qurto Miglio)
G 600 / C 1200 / B 2800
イタリアカンパーニャ州
品種：ビエディ60%・アリアニコ40%
味わい：フレッシュで果実味の良さをストレートに感じられる素朴な味わい
’15 Salento Rosso Le lenze
サレントロッソレレンツェ(Valle dell’Asso)
G 600 / C 1600 / B 3400
イタリアプーリア州
品種：ネグロアマーロ90%、カベルネソーヴィニヨン
味わい：バランス良く、ジューシーな果実味が魅力的な柔らかな味わい
’14 Barone Ricosoli Chianti
バローネリカーソ・リキャンティ(Barone Ricasoli)
G 700 / C 2200 / B 4000
イタリアトスカーナ州
品種：サンジョベーゼ80%その他
味わい：複雑でしなやかな味わいと、きめの細かいタンニンのパランス
’14 Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo
マシャレッリモンテフルチアーノダプルッツォ(Masciareli)
G 750 / C 2700 / B 4500
イタリアアプルッツォ州
品種：モンテプルチアーノ100%
味わい：翠やかな果実の香り、しっかりしたコクと豊かなタンニン
’12 Anzivino Caplenga
アンツィヴィーノカプレンガ（ Anzivmo)
G 800 / C 3000 / B 4800
イタリアピエモンテ州
品種：ネッピオーロ50%、クロアティーナ50%
味わい：上品な酸味と柔らかなタンニンのバランスが良く心地よい味わい

2月20日からのランチメニュー

投稿: 2020年2月20日

A スパゲッティ太刀魚と新ジャガ、菜の花

釣り物の太刀魚と甘みのある新ジャガが煮溶けたオイルソース

B トリッパのトマト煮込みリゾット

イタリア産乳のみ仔牛のトリッパアッラロマーナをリゾットで

C 手打ちパッパルデッレあぐー豚とキャベツのラグー

自家製ロングパスタ豚と甘みあるキャベツの相性は抜群

D フランス産バルバリー鴨胸肉のソテー（＋500）

フランスジョリシャトーの鴨胸肉脂肪が少なく旨味溢れる肉質です

全品、前菜の盛り合わせ、自家製パン、カフェ付き

1350円